Buñuelos de vieiras

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de vieiras, 4 huevos, 2 dientes de ajo, 75 gramos de harina, 1 cucharada de orégano, 20 gramos de queso rallado, 1 cucharada de tomillo, 10 cucharadas de aceite,

Elaboración de la receta Buñuelos de vieiras:

Se limpian las vieiras y se extrae la carne. Se baten los huevos y se les agrega queso, ajo, harina, tomillo y orégano. Después se echan las vieiras troceadas. Se echa el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos. Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviendolos hasta que empicen a dorarse. Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal.